洗碗機(jī)行業(yè)作為家電領(lǐng)域的新興力量，近年來，在創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、市場變革等多重因素影響下，從最初的小眾產(chǎn)品逐漸走進(jìn)千家萬戶。日前，中國信息協(xié)會(huì)常務(wù)理事、國研新經(jīng)濟(jì)研究院創(chuàng)始院長朱克力、奧維云網(wǎng)（AVC）副總裁李影、方太洗碗機(jī)產(chǎn)品線總經(jīng)理徐慧接受《人民會(huì)客廳》欄目采訪，就洗碗機(jī)行業(yè)在中國的發(fā)展發(fā)表了相關(guān)觀點(diǎn)。

回溯洗碗機(jī)進(jìn)入中國市場的歷程，李影總表示，作為舶來品的洗碗機(jī)，最初面臨諸多“水土不服”的問題：中式餐飲重油、菜品食材多樣、烹飪方式復(fù)雜，餐具種類繁多，與西方差異巨大；中國廚房空間普遍小巧，安裝大體積洗碗機(jī)難度較大，且水電安裝復(fù)雜；產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面，西方以刀叉為主的碗籃設(shè)計(jì)無法適配中式餐具。

然而，這也為國產(chǎn)品牌的深耕與變革提供了機(jī)遇。據(jù)介紹，方太等國內(nèi)品牌加速本土化創(chuàng)新，在產(chǎn)品功能上進(jìn)行優(yōu)化提升，滿足消費(fèi)者對多功能、節(jié)水節(jié)電、智能化操控的需求。同時(shí)，企業(yè)加大市場教育投入，通過科普宣傳、體驗(yàn)活動(dòng)等方式，提升消費(fèi)者對洗碗機(jī)的認(rèn)知和接受度，降低價(jià)格門檻，完善安裝與售后服務(wù)，推動(dòng)了市場的普及。

就洗碗機(jī)在中國市場中的發(fā)展，李影總指出過去十年中國洗碗機(jī)市場銷量呈現(xiàn)長線增長態(tài)勢。2015年前，洗碗機(jī)普及率不足1%，僅在一線城市高收入家庭中出現(xiàn)。2016至2017年，市場爆發(fā)式增長，2020年全渠道銷售額相比2015年增長近10倍。方太水槽洗碗機(jī)的推出解決了傳統(tǒng)洗碗機(jī)的諸多問題，帶動(dòng)了整體市場增長。此后，國產(chǎn)品牌在技術(shù)研發(fā)上迎來井噴期，推動(dòng)市場形成正向循環(huán)。

此外，在洗碗機(jī)市場教育的過程中，關(guān)于消費(fèi)者從認(rèn)知到購買最大的阻礙點(diǎn)，李影總表示，本土品牌加大創(chuàng)新力度，研發(fā)適配中式廚房場景的產(chǎn)品，優(yōu)化節(jié)水節(jié)能和智能控制，提升產(chǎn)品性價(jià)比和用戶體驗(yàn)。同時(shí)，通過多渠道并舉，尤其是與地產(chǎn)商合作，在精裝修住宅中預(yù)裝洗碗機(jī)，提升了市場滲透率。

展望未來十年，洗碗機(jī)市場前景廣闊。李影總從需求側(cè)、供給側(cè)和行業(yè)側(cè)進(jìn)行分析，認(rèn)為洗碗機(jī)將朝著智能化、低碳化、多功能化發(fā)展，滿足消費(fèi)者對智能廚房和健康衛(wèi)生的需求，市場競爭將進(jìn)一步加劇，國產(chǎn)品牌需在產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)迭代、創(chuàng)新功能等方面爭取主導(dǎo)權(quán)，并積極探索國際化路徑。