炎炎夏日，當城市在熱浪中喘息，無數(shù)家庭的廚房正化身“高溫孤島”。這種困境催生了一個新興市場：廚房空調(diào)。然而，一面是高速增長，一面是家庭滲透率仍不足1%的現(xiàn)實，這款被寄予厚望的產(chǎn)品，究竟是真正的生活剛需，還是企業(yè)炒作的精致雞肋？

中式廚房的嚴酷遠超想象。夏季烹飪時廚房的溫度或超過35℃，部分地區(qū)極端工況下甚至飆升至50℃以上。傳統(tǒng)解決方案如涼霸、開窗通風往往收效甚微，廚房成為住宅中唯一未被空調(diào)“解放”的空間。

這一需求缺口，為產(chǎn)業(yè)爆發(fā)埋下伏筆。GfK數(shù)據(jù)顯示，2024年廚房空調(diào)保有率超過80萬臺，零售量同比激增54%，遠超傳統(tǒng)空調(diào)增速，昭示著消費者對“廚房清涼革命”的迫切渴望。

品牌來看，美的、海爾、格力、奧克斯、TCL、海信、小央等企業(yè)紛紛加力布局廚房空調(diào)市場，整體市場熱度不斷攀升。據(jù)預測，國內(nèi)廚房空調(diào)的保有量有望在2024年的基礎上增長百倍以上，接近9000萬臺的規(guī)模。

不過，也需要看到，市場熱情背后，用戶體驗也頻現(xiàn)“翻車”。釘科技注意到，消費者吐槽集中于四個方面：

一是安裝受限：老舊廚房未預留外機位，吊頂空間狹窄，讓不少家庭望而卻步，即便是所謂的“無外機”方案，往往也要拆除鋁扣板并調(diào)整龍骨結構，用戶需承擔一定的改造成本。

二是性能打折：制冷速度慢、爆炒時溫度驟升，部分產(chǎn)品高溫工況下“罷工”。

三是清潔維護困局：油污堵塞濾網(wǎng)，導致空調(diào)在廚房的平均壽命比在客廳臥室等場景大幅縮短，另外濾網(wǎng)、翅片等清潔需專業(yè)服務，需要定期支付維護成本。更嚴重的是，部分品牌因技術不成熟，電控板腐蝕、冷凝水排不暢等問題頻發(fā)，導致用戶高頻維修。

四是價格與價值錯配。主流廚房空調(diào)售價集中在 5000-8000 元，是普通掛機的 2-3 倍，但實際制冷效果在爆炒時仍可能有較大衰減。這種 “高投入、低回報” 的體驗，讓不少消費者轉(zhuǎn)向涼霸、循環(huán)扇等替代方案。

面對堵點，行業(yè)標準制定尤其重要。釘科技注意到，2025年5月，首部《廚房空調(diào)器》國家標準征求意見稿發(fā)布，23家機構聯(lián)合參與，首次明確定義產(chǎn)品分類，并設立19項性能指標。其中油脂過濾效率、耐蝕性能、換熱衰減率等專屬測試，直擊廚房環(huán)境痛點，為行業(yè)設立技術門檻。該標準不僅規(guī)范市場，更推動企業(yè)從參數(shù)競賽轉(zhuǎn)向用戶體驗優(yōu)化。

釘科技認為，隨著國標落地肅清市場、技術迭代破解瓶頸，廚房空調(diào)正從“可選奢侈品”蛻變?yōu)椤捌焚|(zhì)剛需”。畢竟，當科技能終結汗流浹背的烹飪煎熬，誰還愿重返那個被遺忘的“高溫孤島”？未來十年，中國家庭廚房的清涼敘事，才剛剛啟幕。