小家電2023年行業(yè)需求弱復(fù)蘇，整體表現(xiàn)低迷這樣的評論，我們在整個上半年頻頻聽到，那么，“藍(lán)海”真的不再？

其實不然，與其說行業(yè)弱復(fù)蘇，倒不如說是品牌面臨的行業(yè)挑戰(zhàn)更加艱難，消費者的需求更難讓品牌‘拿捏’，消費者熱衷的東西更加變幻莫測，讓行業(yè)和經(jīng)營行業(yè)的品牌“措手不及”，總結(jié)來說，不是需求沒了，是產(chǎn)品誘惑力降低了。

故而用低迷一詞來形容并不恰當(dāng)，從一些細(xì)節(jié)我們?nèi)匀荒芸吹较M者較強的購買力和對滿足幸福感的追求。從根本上來看，單價較低且與飲食息息相關(guān)的廚房小家電還不足以算得上是消費者的大額支出。2023年只是行業(yè)以及品牌精修內(nèi)功，理清思緒、看清本質(zhì)、結(jié)構(gòu)調(diào)整，整裝以待的一年。

據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）2023年1-6月全渠道推總數(shù)據(jù)顯示廚房小家電（包含品類：咖啡機、電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆?jié){機、破壁機、攪拌機、榨汁機、電水壺、煎烤機、電蒸燉鍋、養(yǎng)生壺、煎烤機、臺式單功能小烤箱、空氣炸鍋）整體零售額275.5億元，同比下降8.5%，零售量13101萬臺，同比上漲0.8%；線上零售額212億元同比下降8.2%，其中若去掉空氣炸鍋品類線上零售額為188.0億元，同比下降0.6%，行業(yè)規(guī)模的大幅度缺失主要來自空氣炸鍋品類的影響。我們從整個行業(yè)發(fā)展的進(jìn)程中不乏能看到諸多“藍(lán)?！薄?/p>

從價格：我們看到，品類升級和消費者高標(biāo)準(zhǔn)的更新迭代  

在今年的618大促節(jié)點上，2000+電飯煲市場零售額份額提升2.4%，福庫、東芝、虎牌等高端品牌規(guī)模同比表現(xiàn)優(yōu)異。線上銷售均價1500+的咖啡機品類同比持續(xù)正向增長。因此我們看到了消費者對于購買小家電產(chǎn)品的消費力度。

從品類：我們看到，小家電的“口紅效應(yīng)”，部分品類逆勢提升

在眾多廚房小家電的品類表現(xiàn)中我們大致可以分為新興普及（咖啡機）、結(jié)構(gòu)升級（電蒸鍋、電熱水壺等）、環(huán)境紅利（便攜式隨行杯、榨汁機）、高基數(shù)影響（空氣炸鍋）和衰退型（電磁爐、電燉鍋等）品類。其中咖啡機品類全渠道零售額同比提升16.1%，自由制作，能滿足獨有口味的意式半自動和方便戶外出行的咖啡磨豆機都受到了消費者的喜愛。均價連年提升的電蒸鍋品類憑借外觀和功能的雙向升級，同比提升29.3%。在全面放開之后旅游業(yè)紅火興起，戶外出行活動提升，炎炎夏日之下沒有什么比一杯鮮榨果汁更讓人感到健康清爽，于是造就了單價較低、顏值較高的隨行榨汁杯成為解暑神器和“多巴胺”拍照神器。低價卻能大大提升幸福感的“口紅效應(yīng)”在小家電里興起。這也潛意識的告訴我們小家電從過去能幫助我們解決問題，提高效率的工具，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槟軡M足消費者幸福感的源泉。

從產(chǎn)品：我們看到，精致化、專業(yè)化、健康化的品質(zhì)升級

“一人食”小容積的需求是老生常談的話題，但在過去我們只是注意到整個行業(yè)小容積化占比的提升，但在今年我們注意到小容積的產(chǎn)品在提升的同時均價也在提升，消費者的一人精致化需求越來越明顯，容積小于3L的電飯煲均價大幅提升10.3%。除此之外，專業(yè)化的背熱風(fēng)烤管性能的臺式微蒸烤產(chǎn)品市場份額快速上升，我們也足以看到，消費者在從過去的有到能用再到好用的品質(zhì)需求升級。

“熬最晚的夜，敷最貴的面膜”，也深刻的從側(cè)面體現(xiàn)當(dāng)前消費者的重養(yǎng)生理念，我們也看到可以熬煮中藥養(yǎng)生的煎藥壺在今年以來逆勢轉(zhuǎn)正，當(dāng)然短期之內(nèi)可能受到新冠疫情的影響，但從長期來看養(yǎng)生也會逐漸成為新一代消費者較為看重的方面。

從場景：我們看到戶外場景的周邊小家電紅利襲來

假期旅游，周末露營已經(jīng)逐漸成為當(dāng)前消費者放下電子用品，享受生活的核心理念。戶外出行的周邊小家電迎來了消費者的廣泛喜愛，便攜式電源、電熱燒烤爐、折疊不銹鋼電水壺、戶外便攜鍋具套裝等用品熱度一直上升，成為小家電的新一片藍(lán)海。

小家電行業(yè)面臨的不確定性是挑戰(zhàn)也是機遇

隨著多數(shù)廚房小家電品類面臨飽和期和細(xì)分場景被不斷的挖掘，想要尋找下一個趨勢新品變的越來越難，畢竟消費者基本已經(jīng)滿足了從無到有的普及階段。下一個爆品的誕生，或許像空氣炸鍋一樣受到消費者被迫居家影響，或許像隨行杯、榨汁機等受到天氣炎熱影響，從而迎來突如其來的市場紅利。這種不確定性的消費需求，讓更多小家電品牌站在同一起跑線上，為他們也帶來了更多的機遇。